Ervas Aromáticas


Também dependendo da época do ano, disponibilizamos as mais variadas ervas aromáticas mais usadas para aromatizar os cozinhados. Dotadas de óleos voláteis para se defenderem de insectos e fungos, dispensam a protecção de químicos prejudiciais ao ambiente e aos seres humanos.

COENTRO - Usar as folhas frescas picadas em saladas, peixe ou carne. Também as uso com alho cortado em rodelas finas e um pouco de azeite a acompanhar conquilhas, hummmm ...

RúCULA - Juntar as folhas maiores cruas às saladas, mas use as folhas jovens pois com o tempo tornam-se azedas.

LOURO - Já todos sabemos para que serve, mas as folhas frescas têm um gosto mais intenso e não se devem guardar por mais de 3 ou 4 meses, pois perdem o aroma.

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