Da Horta


Todos aqueles produtos que podemos encontrar numa horta.

Dependendo da época do ano, temos os mais variados tipos de couves, favas, ervilhas, alfaces, nabiças, cenouras, feijão, pepino, pimento, alho, cebola, cebolinho, batata, rabanete, beterraba, tomate, alface, etc, etc, etc ...


Flor de Ervilhas


Patisson


Quiabos / Okras


Acelgas



O Patisson pertence à família da Abóbora (Calabaza). Por dentro é idêntico à Courgette (Calabacin), com um sabor entre Courgette e Alcachofra.

Receita rápida: Corta-se na horizontal para formar duas "taças" de idênticas proporções. Sobre as duas partes polvilha-se com um queijo seco ralado. Também pode adicionar pequenos cubos de presunto ou bacon. Levar ao forno durante 15m. Quando o queijo estiver derretido, misturar tudo com uma colher juntando o queijo e presunto ao miolo do Patisson. Dependendo da temperatura do forno, volta mais 5 a 7 minutos. Retirar do forno. Polvilhar com alguma especiaria (p. ex. coentros) antes de servir.

E já está ! ! !


Tremoços / Altramuces